Cách làm bánh bột lọc tôm chiên giòn thơm ngon, lạ miệng, ăn là ghiền

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Bánh bột lọc tôm chiênCho 2 người
Cách mua tôm tươi, ngon:
Dụng cụ thực hiện:
Cách chế biến Bánh bột lọc tôm chiên

Nguyên liệu làm Bánh bột lọc tôm chiênCho 2 người

Bột năng 120 gr Tôm 150 gr Hành tím băm 20 gr Muối 1 muỗng cà phê Nước mắm 1 muỗng cà phê Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê Bột ngọt 1/4 muỗng cà phê Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Cách mua tôm tươi, ngon:

Tôm tươi ngon chân sẽ có màu trong suốt và dính chặt vào thân tôm. Không mua tôm có chân đã chuyển màu, lỏng lẻo.

Chú ý mua tôm có phần thân hơi cong, thịt săn chắc, vỏ tôm nguyên vẹn và đầu tôm dính chặt vào thân.

Không mua tôm có phần đuôi xòe ra, lỏng lẻo, mất vây đuôi và không xếp gọn vào nhau. Có thể tôm bắt lên đã lâu, đã ngâm qua chất bảo quản.

Dụng cụ thực hiện:

Bếp, nồi, chảo

Cách chế biến Bánh bột lọc tôm chiên

1

Ướp tôm

Tôm rửa sạch, cắt bỏ phần đầu và phần đuôi tôm, để ráo nước.

Cho tôm ra tôm ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu. Sau đó trộn đều lại với nhau và để tôm nghỉ trong khoảng 15 - 20 phút để tôm thấm gia vị.
2

Rang tôm

Bắc chảo lên bếp, lửa vừa. Cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, rồi cho hành tím vào phi thơm

Sau đó cho tôm đã ướp vào chảo, đảo đều rồi nêm thêm 1/2 muỗng cà phê đường. Xào cho tới khi tôm chín tới thì vớt ra dĩa, để nguội.
3

Trộn bột bánh

Cho 120gr bột năng ra tô, cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối trộn đều.

Bắn nồi lên bếp, đun nóng khoảng 200ml nước. Khi nước đã sôi thì cho lần lượt từng giá nước vào tô bột, trộn đều đến khi bột trong và đạt độ dẻo. Tiếp đến dùng tay nhào bột đến khi bột tạo thành một khối và không bị dính tay là được nhé.

Pop - up Store Nội Thất MOHO tại Hồng Công

Khách hàng có nhu cầu tân trang nội thất nhưng vẫn còn ngại ngần vì không biết sắp xếp và bố trí không gian như thế nào cho phù hợp, chỉ cần đến ngay cửa hàng trưng bày...